Det är första gången som ett lag med skolkockar deltar i tävlingen. Med i laget är Lyndon Mcleod, skolkock i Värnamo.Det svenska tävlingsbidraget från skolkockslaget fokuserade på nordiska smaker och tävlingsbidraget bestod bland annat av gröt, viltköttbullar, fänkålsinbakad lax och Ålandspannkaka.
— Sanslöst! Vi har idag besegrat några av världens mest ansedda kocklag och således bevisat att det finns skolkockar med stor kompetens. Vi har även satt den svenska skolmaten på den kulinariska världskartan, säger en glad lagledare och initiativtagare, Michael Bäckman.
Om tävlingen I klassen storkök tävlar totalt 15 lag vars uppgift under finalen är att tillaga en meny till 150 personer under fem timmar.
— Vi på plats tyckte maten var jättegod, den var snyggt presenterad och representerade Sverige och skolmat på ett fantastiskt sätt, säger Cecilia Ceder, marknadschef på Cerealia Foodservice. Lantmännen sponsrar skolkockslaget med hopp om att de ska lyfta skolkocksyrket och ge skolmatskockarna en högre status.
Källa: www.lantmannen.com
Aktuellt